料理人

和・洋・中それぞれのジャンルを極めた専任シェフが腕をふるい、多彩なお料理をお届けしています。
それぞれの料理人が技と情熱をもって、お客様の「食の旅」をご案内します。

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  和食

  村上 儀尚

  ホテルメトロポリタン盛岡の名店「対い鶴」にて10年の修業を積む。料理コンテストで最優秀賞を受賞するなど、その腕前は高く評価されている。独創性あふれる一皿と繊細な料理で、多くの人を魅了する和食のエキスパート。

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  中華

  平原 昌敏

  ホテル東日本の名店「豪華」で長年腕を振るった本格中華の職人。寡黙ながらも、豪快に鍋を振り火を操る姿は圧巻。多くを語らずとも、一皿で食べる人を魅了する真のプロフェッショナル。

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  フレンチ

  川俣 英治

  元・盛岡グランドホテル勤務。系列店をはじめ数々の舞台でキャリアを重ねてきたフレンチの大ベテラン。喜想天外のメンバーにとっては“頼れる親父”的存在であり、元自衛隊という異色の経歴を持つ。確かな技術で作り上げる本格フレンチはもちろん、時折手がけるスイーツも絶品と評判。

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  創作

  盛子 和慎

  居酒屋、韓国料理店など幅広いジャンルを経験したオールラウンダー。生粋のムードメーカーで、常にお客様の笑顔を見ることを楽しみにしている。料理を通じて「美味しい」の先にある楽しさを届けることが信条。喜想天外では、多彩な経験を生かしたオリジナル創作料理を担当。